{"id":51181,"date":"2022-11-09T11:52:43","date_gmt":"2022-11-09T10:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/nutricor.es\/agua-el-principal-nutriente\/"},"modified":"2022-11-09T11:52:43","modified_gmt":"2022-11-09T10:52:43","slug":"agua-el-principal-nutriente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutricor.es\/en\/agua-el-principal-nutriente\/","title":{"rendered":"AGUA: EL PRINCIPAL NUTRIENTE"},"content":{"rendered":"\t\t
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El agua es el \u201cnutriente\u201d principal y componente mayoritario de todo ser vivo. Es un recurso natural escaso (en algunas zonas) y de calidad relativa, ya que, a veces, pueden sufrir contaminaciones fecales y nitrogenadas. La calidad del agua no es algo est\u00e1tico, puesto que va a depender de la \u00e9poca del a\u00f1o, de la pluviometr\u00eda y de la efectividad de los m\u00e9todos de desinfecci\u00f3n que tengamos.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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  • Todos los animales deben tener acceso a una cantidad suficiente de agua de calidad.<\/li>
  • La calidad del agua (Limpia, inodora, incolora e ins\u00edpida) es tan importante como la cantidad.<\/li>
  • La ingesti\u00f3n de agua de baja calidad determina un mal estado en los animales, falta de apetito, trastorno digestivo, alteraci\u00f3n de la producci\u00f3n lechera o la reproducci\u00f3n y en casos extremos hasta la muerte.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Habitualmente en las explotaciones ganaderas el agua suele tener dos or\u00edgenes:<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    • Suministro de red p\u00fablica: Tendr\u00edamos asegurada la calidad en un origen, debiendo controlar las posibles contaminaciones dentro de la explotaci\u00f3n, sobre todo en los abrevaderos.<\/li>
    • Aporte de agua de manantial o pozo propio. Es el suministro m\u00e1s frecuente en ganader\u00edas. Generalmente, el agua proviene de pozos, canales, r\u00edos o lagos. Es necesario que esta agua en origen cumpla unos requerimientos m\u00ednimos de calidad, ya que la posibilidad de poder potabilizarla en la granja es reducida con los medios que se suele disponer. Por tanto, primeramente, nos deber\u00edamos plantear que la calidad del agua sea de una base suficiente que se pueda corregir si fuera necesario y que su uso sea viable.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      En las granjas se pueden corregir los problemas microbiol\u00f3gicos del agua, pero solucionar los problemas de la composici\u00f3n qu\u00edmica es m\u00e1s dif\u00edcil y costoso.
      A continuaci\u00f3n, se explican procesos de potabilizaci\u00f3n que se usan habitualmente en las granjas.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      FILTRACI\u00d3N<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      El objetivo en este proceso es que se pueda eliminar la materia en suspensi\u00f3n y aumentar la claridad del agua, eliminando la turbidez del agua mediante filtros. Hay filtros de diferentes tipos. Habitualmente los que m\u00e1s se utilizan son de grava o arena. Este tipo filtros pueden trabajar de manera manual o de manera autom\u00e1tica. La filtraci\u00f3n siempre debe ser el paso anterior a la desinfecci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      DESINFECCI\u00d3N<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Es el proceso que tiene como objetivo eliminar todo tipo de microorganismos vivos presentes en el agua y que pueden ser nocivos para la salud de los animales o personas. Para la desinfecci\u00f3n utilizaremos tanto m\u00e9todos f\u00edsicos como qu\u00edmicos.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      M\u00c9TODOS F\u00cdSICOS<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Se emplean filtros de un determinado calibre de poro que no dejan pasar los contaminantes del agua, principalmente bacterias.<\/p>

      En la siguiente imagen se puede ver un tipo de filtro que estamos comentando.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      M\u00c9TODOS QU\u00cdMICOS<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Se emplean sustancias de forma dosificada en el agua, con el objetivo de reducir totalmente su carga microbiol\u00f3gica. Siempre se deben usar productos indicados y legislados para consumo humano.

      Los productos m\u00e1s usados son:<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      CLORACI\u00d3N<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Adici\u00f3n de compuestos clorados (Habitualmente hipocloritos) para desinfecci\u00f3n del agua. Es uno de los sistemas m\u00e1s utilizados. Es efectivo y barato. El principal inconveniente es que a dosis elevadas dificulta el consumo de agua, por el fuerte olor que desprende y adem\u00e1s afecta a la flora ruminal. Otro de los problemas que presenta es que el cloro reacciona con la materia org\u00e1nica, que si est\u00e1 presente en nuestra agua puede dar lugar a compuestos llamados cloramina<\/strong> (que dan el t\u00edpico olor a cloro). Las dosis habituales son (0,2 -0,4 ppm). A partir de 0,5 ppm, podemos tener efectos nocivos en los animales. La medici\u00f3n del cloro en el agua, en la explotaci\u00f3n, se hace mediante reactivos por colorimetr\u00eda. En verano y sobre todo en la zona sur de Espa\u00f1a, donde se alcanzan elevadas temperaturas, es importante comprobar las dosis de cloro en el agua.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      En la imagen superior se ve un kit, para de determinar el nivel de cloro en el agua.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      PER\u00d3XIDO DE HIDR\u00d3GENO<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Requiere de mayores dosis que el cloro, es m\u00e1s costoso y solo es efectivo para aguas poco contaminadas. Su actividad debe valorarse en los puntos m\u00e1s lejanos al punto de inyecci\u00f3n, ya que tiene un poder residual menor que el cloro. La dosificaci\u00f3n habitual es de (5-15 ppm) de per\u00f3xido de hidr\u00f3geno libre. Su medici\u00f3n en la granja se hace, mediante tiras reactivas<\/strong>.
      Siempre es importante comprobar que las dosis que ponemos sean las correctas. Por experiencias, que hemos vivido en la empresa, se han dado situaciones en donde el fallo en la lectura de la dosificaci\u00f3n durante un periodo de varios meses, ha supuesto un problema grave. Los animales perdieron la flora ruminal y, en muchos casos, quedaron irrecuperables y tuvieron que ser desechadas con la consiguiente p\u00e9rdida de producci\u00f3n y de rentabilidad.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      DI\u00d3XIDO DE CLORO<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Es un compuesto de uso m\u00e1s reciente en agua de consumo. Es muy efectivo y no presenta efectos adversos. Su medici\u00f3n en granja, se hace con los mismos kits de medici\u00f3n del cloro, aunque la interpretaci\u00f3n en la colorimetr\u00eda no es la misma. Para llevar una aproximaci\u00f3n, el valor del di\u00f3xido de cloro es el doble del valor que se usa como correcto para el cloro. Evidentemente, es mucho mejor emplear kits espec\u00edficos de di\u00f3xido de cloro.<\/p>

      En la imagen que se muestra a continuaci\u00f3n se ve un dispositivo para dosificar el di\u00f3xido de cloro.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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