{"id":51191,"date":"2022-06-15T14:20:13","date_gmt":"2022-06-15T12:20:13","guid":{"rendered":"https:\/\/nutricor.es\/uso-de-ensilados-en-ganado-lechero\/"},"modified":"2022-06-15T14:20:13","modified_gmt":"2022-06-15T12:20:13","slug":"uso-de-ensilados-en-ganado-lechero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutricor.es\/en\/uso-de-ensilados-en-ganado-lechero\/","title":{"rendered":"USO DE ENSILADOS EN GANADO LECHERO"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00bfES INTERESANTE USAR ENSILADOS EN GANADO LECHERO?<\/h2>

\u00bfC\u00d3MO CONSEGUIR UN CORRECTO ENSILADO?<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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INTRODUCCI\u00d3N<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ante las dificultades, cada vez mayores, a las que se enfrenta el sector lechero y siempre que los costes de producci\u00f3n de forrajes sean viables<\/strong>, es una apuesta interesante trabajar con la mayor cantidad de ensilados y henos de producci\u00f3n propia.<\/p>

Dentro del coste de producci\u00f3n del ensilado, las mermas juegan un papel fundamental, existen unas p\u00e9rdidas inevitables<\/strong> asociadas al proceso fermentativo y que pueden suponer representar entre el 10 y 12 %. Pero un incremento de este porcentaje es posible que est\u00e9n asociados a procesos evitables<\/strong>. Un silo que se calienta es un silo donde el proceso de fermentaci\u00f3n sigue activo y algunos microorganismos presentes y poco beneficiosos, como hongos, levaduras y clostridios<\/strong>, siguen consumiendo los nutrientes que estamos interesados en conservar para los animales.<\/p>

El objetivo de un correcto ensilado tiene que ser producir una alta cantidad de \u00e1cidos grasos vol\u00e1tiles que permitan reducir e incluso eliminar a todos aquellos microorganismos que no tienen un efecto beneficioso en la buena conservaci\u00f3n del ensilado.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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FACTORES QUE CONTROLAR PARA UN CORRECTO ENSILADO<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El aire<\/strong> es uno de los principales factores que afectan a la calidad del silo. Cuanto mayor sea su nivel y presencia en el ensilado, peor ser\u00e1 su conservaci\u00f3n. La presencia de aire se puede deber a dos motivos, por un lado, que durante el proceso de pisado o prensado<\/strong> no se elimine la mayor cantidad de ox\u00edgeno posible, ya sea porque no fue excesivamente intenso el proceso, o porque el forraje fuera demasiado seco. Otro de los motivos es durante la preparaci\u00f3n de la raci\u00f3n, en la extracci\u00f3n del silo para a\u00f1adirlo. Como es el caso del uso de la pala tractora y no el de una fresadora. Las bacterias beneficiosas para el ensilaje necesitan la casi total ausencia de aire. Cuando ellas trabajan de manera correcta, el pH debe situarse entre lo m\u00e1s cercano posible a 3 y alejado de 4.5.<\/p>

Otros de los factores que merma la calidad del silo es la entrada de tierra<\/strong>. El nivel de cenizas en anal\u00edtica del ensilado es un indicador de la presencia excesiva o no de tierra. As\u00ed, en el caso de ensilados de hierba o alfalfa, donde el nivel de cenizas puede ser elevado por su proceso de recolecci\u00f3n, puede dar lugar al crecimiento de clostridios que degradan la prote\u00edna del silo, generando un olor a amoniaco, o bien, generar un elevado nivel de but\u00edricos que puede provocar problemas metab\u00f3licos en el animal.<\/p>

La humedad<\/strong> del ensilado juega un papel fundamental en su conservaci\u00f3n, silos por debajo del 25 por ciento de materia seca tienen dificultad para acidificar bien, por tanto, para presentar un pH bajo. Por el contrario, silos con m\u00e1s de un 40 por ciento de materia seca, suelen presentar presencia de ox\u00edgeno, adem\u00e1s de un pH alto que no inhibe suficientemente el crecimiento de hongos y levaduras con su conocido efecto perjudicial.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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HERRAMIENTAS PARA MEJORAR LOS ENSILADOS<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Para evitar estas situaciones, disponemos de herramientas que nos permiten de manera artificial, mejorar las condiciones del forraje durante el ensilaje, para favorecer su proceso de transformaci\u00f3n a ensilado. A parte del manejo. Existen productos que acidifican el forraje.<\/p>

\u00b7 Mezclas de \u00e1cidos que aceleran el proceso de acidificaci\u00f3n<\/strong> que ocurre de manera natural en condiciones normales, con el inconveniente de su distribuci\u00f3n (corrosi\u00f3n de partes met\u00e1licas de los equipos, riesgos para el personal, etc.).<\/p>

\u00b7 Bacterias beneficiosas<\/strong> que de manera natural generan \u00e1cidos y acidifican el forraje, como ocurre en el proceso de transformaci\u00f3n de la leche en yogur. Dichas bacterias son las que existen en la naturaleza, pero han sido seleccionadas y mejoradas para que el proceso ocurra m\u00e1s r\u00e1pido. Y aquellos microorganismos no beneficiosos, a causa de la bajada del pH, mueran generando las menos mermas posibles.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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CONCLUSI\u00d3N<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La inversi\u00f3n de tiempo durante el ensilaje no es f\u00e1cil, pero si fundamental. Disponemos de herramientas hoy d\u00eda que pueden ayudar a asegurar el proceso. Es clave invertir tiempo y dinero en el alimento que suele estar presente durante una larga campa\u00f1a en la granja. Desafortunadamente, ensilados mal conservados duran mucho tiempo en la granja, justo al contrario que lo que ocurre con ensilados bien conservados.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bfQuieres saber m\u00e1s sobre inoculantes para la producci\u00f3n de forrajes y ensilaje? <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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